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现在已经到了7月份，三伏天已经到来，气温也变得愈加炎热，只要稍微出门走动一下就会满身的汗水，身体水分的流失非常的快。所以，很多的家庭就会在夏天购买非常多的瓜果蔬菜，放在家里随时吃。但是，夏天这么炎热的天气也有非常大的一个用处，就是它其实还是一个天然的大烤炉，我们可以去学会利用一下这个天气，比如很多人在夏天也会更频繁的清洗被单，很快就可以干了。此外，我们也可以用这样的天气制作出我们喜欢吃的东西，比如我们可以把喜欢吃的水果制作成果干，这样闲暇的时候就可以把这一些果干当做零食来吃，一方面既可以补充我们身体所需的营养，另外一方面这些果干都是自己做的，卫生健康又美味，大人小孩都非常合适吃。

不知道各位朋友有没有制作果干的亲昵，那我们在超市去购买一些水果时，也会看到有很多的果干，比如苹果干、无花果干、蔓越莓干、草莓干、葡萄干等等，有非常多的种类可以选择。而且到了夏天还有一种非常便宜的水果适合做果干，那就是新鲜的杏子。说到杏子北方的人一定都非常不陌生吧。新鲜的杏子酸酸甜甜非常好吃，但是却不容易保存，如果我们可以将其制作成果干的话，不仅可以吃到它的新鲜美味，同时保存时间也远远翻倍了。在我们这地方本地的杏子非常便宜，一块钱就可以买一斤，所以为了制作果干，我前几天也买了好多杏子，做起来的杏子干口感真的非常好。接下来就给大家分享一下杏子干的做法，喜欢的朋友可以学起来哦。

具体做法：

1. 首先选择硬度比较高的杏子，千万不要选择那些已经熟透很软的杏子。将杏子清洗干净之后切成块，把杏子核取出来。切块不一定要非常的好看，只要是大块一点就可以了，毕竟自己吃不需要有多讲究，也可以像我一样直接对半掰开就可以了。

2.然后在里头加入适当的白糖，想要甜一点的就可以多加一些，用手将其抓拌均匀。抓拌均匀之后，我们需要放着腌制五六个小时，这样杏子可以更好的吸收白糖，毕竟白糖融化也是需要一些时间的。

3.起锅开火，慢慢的将腌制好的杏子倒到锅中倒的时候一定要慢慢来，因为杏子它是非常软很容易就被压碎或者压扁。倒进去之后，我们要用铲子轻轻的去搅动，这样可以受热更均匀，而且也不会破坏杏子的形状。

4.大约煎几分钟就会发现杏子里的水已经全部都沸腾了，我们就可以将其捞出来，慢慢的摆在篦子上，摆的过程避免杏子与杏子之间有太过紧密的接触，空隙尽量大一点，这样晒成杏子干会更快。

最近正好是大晴天，气温非常高，在外面晒两三天就可以晒干了。在晒的过程中，我们也要时不时的去查看一下杏子的晾晒情况，并给它们翻个面，这样可以受热更均匀，更快晒成杏干。大约晒两天，这些杏子就已经晒干了，这时候我们只需要准备个容器，将它们储存起来就可以了，想吃的时候直接取出来吃，真的非常的方便。

这就是今天给大家分享的杏子干的做法，看着是不是很简单又方便。在夏季正是杏子大量成熟上市的季节，价钱便宜又好吃，自己在家就能制作的、非常纯天然、卫生又营养，快去试试看吧。