(相关资料图)

客家话桔纽是指一种野水果，学名叫：枳椇，别名：拐枣、鸡爪树、鸡爪果、鸡脚爪、万字果、万寿果、桔扭子、鸡爪梨、梨爪子等 大部分地区都可见其身影（只是每个地方叫法不同），因其外表奇特，只有弯弯曲曲的，很多人都把它叫做神奇的野果，果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾，熟透，经霜后甜蜜可口，非常好吃。

客家人喜欢用桔纽来泡酒，泡酒方法：先将桔纽洗净蒸过，再晒干，然后把晒干的枯纽放入瓶中加入53度以上的白酒就可以了（也可以加点枸杞，冰糖）看各人的口味，密封好储藏10天左右即可饮用。